Drégelyvár Nomád Tábor
Drégelyvár Nomád Tábor
Drégelyvár Nomád Tábor - belépés a honlapra
Nomád Tábor - Drégelypalánk - Nomád Tábor Nomád Tábor - Drégelypalánk - Erdei Tábor Nomád Tábor - Drégelypalánk - Nomád Tábor Nomád Tábor - Drégelypalánk - Állattartás (Juh) Nomád Tábor - Drégelypalánk - Látnivalók (Drégelyvár) Nomád Tábor - Drégelypalánk - Programok Nomád Tábor - Drégelypalánk - Okosító Nomád Tábor - Drégelypalánk - Galéria Nomád Tábor - Drégelypalánk - Kapcsolat Nomád Tábor - Drégelypalánk - On-Line Foglalás Nomád Tábor - Drégelypalánk - Falusi Vendéglátás Nomád Tábor - Drégelypalánk - Partnereink


MÁV menetrend
honnan:
hova:
mikor:

Volán menetrend
Volán menetrend
honnan:
hova:
mikor:
Drégelyvár Nomád Tábor

Gombák

Kíváló gombalelőhelyek a drégely vár közvetlen környezetében...

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

Drégelypalánk a Börzsöny hegység észak-keleti lábánál az Ipoly folyó völgye szélén található. Kora tavasztól késő őszig kellemes kikapcsolódást ígér Drégelypalánktól kb. 2 km-re a Börzsöny hegység irányába, Drégely várával szembeni dombon kialakított Nomád tábor. A tábor területéről látható a szemközti hegyen a drégelyi vár romja is. A táborban néhány óra, de néhány nap is aktív pihenéssel eltölthető, ha valaki szereti a természet közelségét. Ez idő alatt a környéken testet, lelket gyönyörködtető sétákat, túrákat lehet tenni. Séták, kirándulások közben érdemes a természetet is figyelni. Sok szép csodát láthat a nézelődő, ha a természetet figyeli. Csodálatos maga az erdőség, ha jobban szétnézünk és csendben figyelmesen haladunk, a természet kinyílik előttünk. A figyelmes erdőjáró előtt hamarosan nyilvánvalóvá válik, hogy az erdő lényegesen több mint az alkotó fák együttese. Az alattuk élő cserjékkel, lágyszárú növényekkel, vagy éppen gombafajokkal együtt, egymást kiegészítve, sok esetben azokkal szimbiózisban élve válnak organikus egésszé, és ebbe bele tartoznak az erdőkben élő állatok, madarak, rovarok és egyéb élőlények is. Sok érdekes látnivaló, fotótéma vagy akár gasztronómiai élvezetekhez "alapanyag" is található.

A talajon, a föld alatt, az avaron, a kiszáradt, kivágott fákon, egyéb korhadékon vagy akár az élő fákon is különböző színű, méretű, alakú gombákat is láthatunk, magányosan, csoportosan, seregesen vagy akár "boszorkány" körben is. Élvezeti értékük is változó. Vannak ehető, nem ehető és mérgező fajok. Az ehető és mérgező fajoknak vannak fokozatai is. Az ehető gombáknál az ehető, feltételesen ehető, fűszer vagy csemege gomba, a mérgező gombáknál az enyhén mérgezőtől a halálosan mérgezőig széles a skála. A nem ehetők ízük vagy a húsuk keménysége (pl. a taplók) miatt nem ehetők, de egyes taplók porrá töve kefirbe, joghurtba keverve fogyaszthatók, vagy forrázva gyógyhatású ital készíthető belőle.
A gomba gyűjtésbe - fogyasztási céllal - csak akkor fogjunk, ha a gyilkos galócát határozottan felismerjük. Ezt ajánlják a gomba határozó könyvek is, mert a gombamérgezések 80 %-át ez a gombafaj okozza. Csak olyan gombát gyűjtsünk, amit egyértelműen felismerünk, vagy be tudjuk vizsgáltatni gomba szakértővel. Ha olyan gombát találunk, amit nem ismerünk, mérgező vagy nem ehető különösen, ha ritka faj vagy egyenesen védett ne bántsuk, hagyjuk a termő helyén. Mivel a vasúttól a várhegy felé eső rész természetvédelmi terület az erdőben úgy közlekedjünk, hogy kárt ne okozzunk a növényekben, és általában az élővilágban sem.
A Nomád tábor környezetében néhány tölgy mellett jelentős számban akácfa nő gombavilága nem olyan gazdag minta szemközti hegyen.

Bimbós pöfeteg, karbolszagú csiperke

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

Bimbós pöfeteg, karbolszagú csiperke, néhány galamb gomba faj található. A patak mellett lévő fákon, főleg a fűzfákon, nyár elején megjelenik a sárga géva gomba.
Parazita gomba. Legyezően elterülő termőtestei általában szem magasságig a fa törzsén jelennek meg. Élénk sárga színe miatt messziről észre vehető.
Ha a fát elpusztította, és a kiszáradt fa kellő nedvességet kap a kiszáradt fán is megjelennek a termőtestek. Kicsit savanykás íze van, de rántva, grillezve vagy sajtosan elkészítve nagyon finom.

A vasúton túl a Schaffer-kúttól a hegy felé elindulva jó gombászterületre jutunk. Tölgyes, bükkös, égeres erdő nyúlik felfelé a vár irányába, itt-ott előforduló fenyőfákkal. Ezen a területen az alsóbb területeken nehezebben járható az erdő a cserjék miatt, de a vár közelében tisztább az erdő a cserje szint eltűnik, megritkul, a talaj is inkább kisavanyodott. Alkalmas időben sok gomba található. A legnagyobb számban a galamb gombák találhatók meg. Különösen színükkel hívják fel magukra a figyelmet. Piros, bordó, sárga, zöld, kékes-ibolya, fehér különböző árnyalataiban mutatkozik. Általában szép szabályos alakú gombák, viszonylag sima felületű tönkkel és kalappal. Kalap kezdetben domború később ellaposodik, tönk pattanva törik. Határozása nagyon nehéz a hasonlóság a sokféle színben történő megjelenése miatt.

Kékhátú, a varashátú, a büdös galambgomba

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

A kékhátú, a varashátú, a büdös galambgombát viszonylag könnyű megismerni a kalapjáról. Kékhátú galambgomba kalapja foltos ibolyás-kék, de olívzöld is lehet, ha a kalapbőrt lehúzzuk alatta a felület lilás-bíbor színű. A varashátú galambgomba kalapja zöldes ritkán okkeres színű, de felülete enyhén rücskös, táblás pikkelyekre repedező.
Mind a két faj ehető, árusítható, szárítmány is készíthető belőle. A büdös galambgomba kalapja sárgás-okkeres színű, felülete nedves, nyálkás, ragadós, széle fésűsen bordázott, szaga kellemetlenül büdös, nem ehető gomba. A galamb gombákat a határozó jegyeik alapján nem ismerjük fel, végső bizonyság képen meg kell kóstolni, ha nem csípős az íze általában ehető.

Gyilkos galóca

Drégelyvár Nomád Tábor

Az egész területen megtalálható gyakori faj a gyilkos galóca. Nagyon szép gomba szinte, kínálja magát. Ne szedjük le! De ne is tapossuk el, hagyjuk a termő helyén, hiszen ez is a természet része. Néhány jellemzője: Kalapja olív-, sárgás-, barnás-zöld színű, de lehet fehér is. Tönk sárgás vagy zöldes színű, gyakran jellegzetes kígyóbőrszerű mintázattal díszített. Lelógó nagy fehér gallérja és a gumós tövén bő elálló szélű fehér bocskora van. Halálosan mérgező. A mérgezési tünetek a gomba elfogyasztása után 8-24 óra múlva jelentkeznek.

Császár galóca

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

A másik gyakori galóca faj a császár galóca, de országosan fogyóban van ezért kímélendő faj, csak néhány példányt szedjünk belőle. Ez is nagyon szép gomba, ha szépen ki tud fejlődni, mert a környéken néha a bogarak szétrágják még a kifejlődése előtt. Tojás gombának is nevezik, mert amikor a földből kibújik, és a fehér színű burok megreped egy a tojás sárgájára emlékeztető gömb jelenik meg. Nagyon finom gomba. Előfordul még a citrom galóca és a piruló galóca is. Az előző mérgező, utóbbi feltételesen ehető, egyes gombász könyvekben a kalapbőr lehúzását ajánlják és szedéskor vigyázzunk, mert könnyen összetéveszthető a mérgező párduc galócával.

Nyári vargánya

Drégelyvár Nomád Tábor

A vargányák közül elsősorban a nyári vargánya gyakori, de található ízletes és bronzos vargánya is. Közös tulajdonságuk, hogy húsuk nem színesedik, mint egyes tinóru fajoké. Szemet gyönyörködtető alakú tömör, kemény húsú gombák és nagyon finomak. Árusítható és szárítmány is készíthető belőle. Egyes gombászok szerint a szárítmányból készített étel ízletesebb, mint a friss gombábólkészült.

Király tinóru

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

Néhány tinóru gombafaj is gyakori a környéken. A tinóru gombák spóratartója nem lemezes hanem csöves szerkezetű. A területen található egyéb tinóru fajok: Király tinóru, ennek a húsa már enyhén kékülhet.
Néhány példány szokott előfordulni ez a faj is fogyóban van ezért kíméletre szorul, finom, ehető gomba, de inkább ne szedjük le.

Pikkelyes tinó, érdes tinóru

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

A pikkelyes tinóruból is előfordul néhány példány, ez viszont nem ehető és különösen megérdemli a kíméletet, mert védett faj. Található még különféle érdes tinóru faj. Jellemzőjük, hogy húsuk vágáskor sötétedik sötét szürke, fekete színű lesz, ettől eltekintve ez is finom ehető gomba.

A néhány előforduló fenyő alatt gyakori az érdes nyelű tinóru. Ez is ehető gomba.
Kalapbőre kicsit ragadós, elkészítés előtt a kalapbőrét célszerű lehúzni - szerencsére könnyen lehúzható - mert az étel nyálkás lesz tőle.
Ebből a gombából lekvárt is szoktak készíteni. A tinóru gombafajok között halálosan mérgező faj nem található. Azt a néhány nem ehető, vagy mérgező fajt - epe ízű tinóru, gyökeres tinóru, farkas tinóru, sátán tinóru - felismerjük gyűjtésükkel nagyobb baj nem lehet.

Sötét trombita gomba, sárga róka gomba

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

Gyakori seregesen előforduló faj a sötét trombita gomba. Gyakran a kisavanyodott talaj moha párnáin nőnek jellegzetes tölcsér alakú sötétszürke, szürkésbarna, fekete, néha hamvas árnyalatú termőtestük. Fűszer gombaként tartják számon. Ehető, árusítható. Gyakran megszárítják, porrá törik, és ételek ízesítésére használják.
Nagyobb mennyiségben szedhető a sárga róka gomba is. Ez is finom, ehető, árusítható gomba, szárításra is ajánlják, de szárítmányból készítve a gomba kicsit kemény marad. Célszerűbb a gombát szárítás után porrá törni és inkább étel ízesítésre használni. Vigyázzunk a szedésével, mert a környéken világító tölcsér gomba is előfordul, amelyik mérgező faj. Azt tudni kell a határozáshoz, hogy a sárga róka gomba élő fákkal gyökérkapcsolt, így a talajon nő, a termő réteg nem lemezes szerkezetű, inkább redős és kellemes kajszi barack illata van.

Világító tölcsér gomba, nagy őzláb gomba

Drégelyvár Nomád Tábor Drégelyvár Nomád Tábor

A világító tölcsér gomba korhadék lakó, elpusztult fák maradványain nő és termő rétege szintén tönkre lefutó, de lemezes szerkezetű.
A korhadék lakó gombák közül a nagy őzláb gomba is szép számmal előfordul. Finom, ehető, árusítható gomba, de csak a kalapját esszük, mert a tönk nagyon szívós. A tönk a kalapból könnyen kifordítható. Ha sokat találunk belőle érdemes a tönköt is begyűjteni, megszárítás után pedig porrá törni. Ételek ízesítésére, sűrítésére kiváló.

Ezeken kívül sok egyéb ehető és nem ehető gomba található a környéken, megtalálásukhoz gyakran le kell térni a kijelölt utakról. Úgy közlekedjünk az erdőben, hogy a környezetben minél kevesebb kárt tegyünk.

Drégelyvár Nomád Tábor

Eredményes gyűjtés esetén a zsákmány a Nomád táborban fel is dolgozható. Tábori körülmények között nagyon jól elkészíthető és fogyasztható a sajtos gomba. Szinte minden ehető gombából elkészíthető. Íme a recept:

Sajtos gomba
15 dkg füstölt szalonnát, egy közepes fej vöröshagymát és 50 dkg gombát apró kockára vágunk ( a gombát nem feltétlen kell megmosni, ha sikerült tisztán leszedni), kell még hozzá 1-2 db. tömlős (pl. Camping) natúr tejszínes sajt, 3-4 db. tojás, só, bors. A mennyiségek csak tájékoztató jellegűek, mert mindenki ízlés szerint és a gomba mennyisége szerint változtathatja a hozzá valók mennyiségét. Az ételt célszerű és hangulatos bográcsban készíteni és abból fogyasztani. A szalonnát megsütjük, beletesszük a hagymát, és üvegesnél egy kicsit jobban megpároljuk, majd bele tesszük a gombát.
A gomba általában levet ereszt, amikor a leve elfő bele tesszük a tömlős sajtot, ilyenkor már kisebb tűz mellett a sajtot megolvasszuk, majd bele keverjük a tojásokat és kevergetés mellett egy kenhető masszává sütjük és a tűzről félre húzzuk. A parázson kenyeret pirítunk és akár a sütéshez használt fakanállal a sajtos gombát a kenyérre kenjük. Sok zöldet együnk hozzá (paprika, paradicsom, uborka, hagyma, petrezselyemzöld, zsázsa, snidling esetleg az erdőben található zamatos turbolya, stb).
Ha utána alkohol tartalmú italt kívánunk fogyasztani, ne tegyünk az ételbe tinta gomba fajokat és változékony tinórut.

Jó étvágyat hozzá!
Drégelyvár Nomád Tábor


© Drégelyvár Nomád Tábor 2007-2011
Üzenet a webmesternek